關於部落格
成旅觀光旗下飯店品牌【成旅晶贊飯店】
台北淡水/台北蘆洲/台中民權...
  • 145501

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

蔡伯府要打造飯店新品牌~艾美


估計
810年可回收


蔡伯府出身金融圈,一開始對於飯店的經營不熟悉,因此許多事情皆是從頭開始,在金融業最看重的是「數字」以及最「即時」的獲利,然而經營飯店是需要長時間經營、投資的,但相對上飯店的投資風險是較低的。



5
年前喜達屋集團買下了來自法國的品牌艾美(Le Meridien),寒舍集團在4年前與其洽談。台北寒舍艾美酒店的地點位於信義計畫區的精華地段,是向新光人壽租借的,合約一簽就是20年,可見新光人壽對蔡伯府的信賴;台北寒舍艾美酒店耗資13億新台幣打造,蔡伯府預估8?10年可以回收,在營收比例上住房占35%、餐飲65%。


二代經營展現新氣象



明年喜來登大飯店即將歡慶
30週年,傳統飯店規畫的喜來登主要客群皆為老客戶,蔡伯府表示,台北寒舍艾美酒店將主攻年輕人市場,加上飯店內部裝潢設計時尚、新潮,也開創了寒舍集團的另一風格,而近期買下的北投楓漾麗緻酒店則將改造為寒舍溫泉休閒會館,朝著日式溫泉發展,寒舍集團同時擁有「新、舊、日式」三種樣貌,從中看到了年輕一代的飯店經營理念。


身為二代經營者,蔡伯府總是自嘲自己的工作總是在吃喝玩樂,相較於金融業的制式化內容,涉足活潑的飯店業也開了眼界。而父親從旁輔佐減輕了不少壓力;經營團隊中自有一套決策模式,團體決定的模式降低了單一決策的風險性。



三款飯店風格皆到位



台北喜來登大飯店和台北寒舍艾美酒店地理位置相近,蔡伯府表示飯店需要大量的人力,因此一東一西,加上搭乘捷運僅需
5站的距離,秉持資源共享的理念,將大為提升飯店的服務品質,而位於北投的溫泉會館則是全新的溫泉休閒品牌;使得寒舍集團底下擁有傳統的台北喜來登大飯店、時尚新潮的台北寒舍艾美酒店以及北投的日式溫泉旅館,地域的優勢加上品牌定位的鮮明區隔,寒舍餐飲集團在北台灣將全力打造屬於自我的飯店品牌。




旅報 報導日期:2010-10-24       撰文:王宣喬
相簿設定
標籤設定
相簿狀態